“角色”崩溃。 原因是，到手的工资从原来的5000元左右下降到2000元左右，员工们吐槽说涨薪只有8元。

　　这件事引起了激烈的讨论，创始人吕良和妻子最终与员工直接划清界限，打电话谢绝了。 事后发表道歉信说明情况，但网友不买账，认为公司亏钱是战略失误，员工不应该买。

　　公开资料显示，茶颜悦色成立至今已有8年，从店面设计到奶茶包装，都是古典中国风，“声乌龙”“纤纤马卡龙”“凤栖绿桂”等命名颇具诗意。 从某种意义上说，它已经成了长沙的美食名片。 这得益于单城密集开店模式，在中心商圈和人流密集的地方开设了近500家门店，遍布城市各个角落。

　　但是，这也是一把双刃剑，如果客户减少，饱和式开店会造成巨大的资源浪费。 继年初、7月末之后，茶颜悦色于11月进行了今年第三次集中临时关门。 87家店铺大部分位于长沙，这意味着公司减少了近15%的直接收入来源。 与高峰时期相比，业绩下降了50%以上，据说每月亏损2000万元。

　　茶颜悦色正要出去。 去年12月进入武汉，在开业时排了8个小时的队很受欢迎。 今年4月在深圳开了一家快闪店，4万人加入队伍，催生的黄牛一碗高达200元。 目前在株洲、岳阳、浏阳开店，明年将进入湖南省更多城市。

　　但要再现长沙的成功经验并不容易，茶颜悦色又面临激烈的市场竞争，如喜茶、奈雪之茶、蜜雪冰城正在蚕食大本营的市场份额。 这次的口头战争，不仅在管理和组织能力方面，也给外部、消费者带来了负面印象。 如何改变声誉，还有时间观察。

　　中国茶饮行业竞争日益激烈，“十店九亏”不仅仅是一个调子半岛全站。 公开数据显示，截至去年11月底，停止营业的茶饮企业超过13万家，占行业总数的43%。 但在波涛汹涌的淘沙中，书也出现了烧仙草、甜七分、沪上姑姑等特色茶饮半岛官网。 红食网发布的《2021中国茶饮十大品牌》，无疑是观察行业的窗口。

　　排名第5-10位的依次是茶颜悦色、一点茶百道、古茜、甜甜、新时沏茶。 其中，茶百道、新时代沏茶是今年新上榜的品牌。 作为主导下沉市场的茶饮品牌，从甜啦啦安徽蚌埠起步，6年来已开设门店5400多家，遍布全国28个省、108个城市，每年服务客户超过2亿人次。

　　排在第4位的coco都可，97年在地区创立，07年进入内地市场，目前店铺数量已超过4000家。 他们升级茶叶和原材料健康化，用“奶茶三兄弟”、“鲜百香双响炮”、“鲜芋头青稞牛奶”圈粉。

　　新式茶饮三巨头已经形成。蜜雪冰城位，这是一家以新鲜冰淇淋-茶为主的连锁企业，成立至今已有24年。 去年6月，那家店达到了1万家。 今年10月，这个数字突破了2万家。 也就是说，在短短一年多的时间里，完成了此前20年的开店总量，速度之快令人惊讶。

　　第二名奈雪的茶今年6月，成为首家上市的新茶饮公司。 但未实现盈利，过去三年净亏损分别为6972.9万元、3968.0万元、2.03亿元。

　　喜茶（HEYTEA）稳居第一，品牌指数978.6。 根据第三方机构的灼识咨询数据，按2020年零售消费总额计算，在中国高端现代茶饮市场排名第一，市场份额达到27.7%，领先奈雪(18.9% )。

　　今年7月，该品牌完成新一轮5亿美元融资，投入后估值达到600亿元。 目前已开设800多家门店，推出果汁茶、乳茶、柠檬茶等瓶装饮料，扩大高档咖啡“Seesaw”、柠檬茶品牌“王羲山”、分子果汁品牌“野萃山”等一系列业务