9月14日，据国家统计局，8月份全国居民消费价格（CPI）同比上涨0.6%，涨幅比上月扩大0.1个百分点；环比上涨0.4%。

　　分类别看，食品烟酒价格同比上涨2.1%。此外，在出行增多等因素带动下，8月份餐饮收入增长3.3%，比上个月回升0.3个百分点。

　　今年8月，全国餐饮收入增速环比上涨0.3个百分点，限额以上餐饮收入增速环比上涨1.1个百分点。

　　餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅1.2个百分点，全国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重为11.2%。

　　据美团发布的最新数据显示，近一周内，“中秋餐厅”的搜索量周环比增长了433%，而以“中秋”为主题的团购套餐订单量也增长超过76%。

　　海底捞后台数据显示，尽管离“中秋”还有几天时间，截止到9月12日，海底捞全国门店已接到近5天的订餐约8万桌，且这一数字还在不断增加中。

　　白酒中秋销售季来临，国内多省市酒商反馈动销“不太好”、“今年是近几年最淡的”。亦有四川酒类流通协会人士透露，今年中秋销售预计同比下降20%-30%。

　　根据财报显示，茶百道、奈雪的茶和瑞幸咖啡三家公司的销售营销费用都大幅增加，上半年合计营销费用达近10亿元，其中茶百道为1.05亿元，同比增长140%；奈雪的茶为1.13亿元，同比增长53%；瑞幸为7.58亿元，同比增长51%半岛注册。

　　此外，还有不少IP联名引起网络热议并带动茶饮/咖啡产品的销售。据统计，除了上述3家企业上半年进行了多次IP联名，还有包括古茗、沪上阿姨等在内的13家茶饮/咖啡品牌，年内累计有101起IP联名营销事件。

　　9日，深圳品牌同仁四季发布通告称，由于受到台风“摩羯”影响，同仁四季位于海南文昌市的文昌鸡养殖基地损毁严重，四季椰林所有门店的文昌鸡供应受到较大影响。

　　另一家深圳椰子鸡品牌四季椰林也发文称，因受强台风摩羯影响，四季椰林位于海南省文昌市的四个文昌鸡养殖基地受到严重破坏。

　　近日，苏格兰威士忌协会 (SWA) 呼吁英国政府提供支持，因为今年上半年苏格兰威士忌出口量和出口额均出现了两位数下降。

　　今年上半年，苏格兰威士忌出口额下降18%至21亿英镑（27.4亿美元）；出口量下降10.2%至5.66亿瓶70毫升装。

　　该协会呼吁英国政府减轻苏格兰威士忌生产商的税收负担，并指出去年实施的10.1%的关税上调“将给英国市场带来破坏性影响”。

　　9月12日，海底捞海外业务运营商特海国际首席执行官杨利娟透露，公司计划在纽约和洛杉矶开设更多门店，以进一步扩张海外业务。

　　为吸引更广泛的客户群体，特海国际计划调整海外分店的餐食供应，包括在东南亚国家试运行的清真食品。

　　近日，袁记云饺官微发布消息称，其5.0新版首店将于9月17日在广东省佛山市南海区大沥镇金雅轩广场正式开业。

　　日前，官方披露称，美心集团旗下高端烘焙品牌Paper Stone Bakery即将进京开店。其北京首店将于11月开业。

　　而据大众点评网站显示，该店位于国贸商城B1层。据悉，该品牌于2016年在广州天环广场开出内地首店，主要售卖欧包、焦糖牛角酥、法式焦糖布甸塔等烘焙产品，门店主要开在一线购物中心。

　　对于近日网传“MANNER COFFEE开始卖牛肉面”的消息，近日MANNER COFFEE回应，该供应牛肉面等轻食的门店确为MANNER COFFEE官方所设。

　　根据该品牌提供的资料，其首家轻餐店于2021年1月在上海环球金融中心开出，提供咖啡、烘焙和轻食等。

　　目前MANNER COFFEE在上海等城市开有多家轻食店，每家门店的轻食菜单会不时做出更新，供应包括米饭、河粉、宽面、烤鸡及沙拉等，以满足消费者的需求。

　　尽管百胜中国并未透露必胜客WOW客单价，但来自大众点评多家门店的信息显示，其人均消费为30+、40+的区间，比常规必胜客低不少。

　　日前，日本回转寿司店合点寿司（Gatten Sushi，がってん寿司）位于太古康怡广场AEON的香港首家分店正式开业。

　　合点寿司母公司RDC香港董事总经理仓地厚表示，会继续在香港开设更多合点寿司门市，并希望以香港作地区总部拓展业务。

　　合点寿司每碟寿司定价由12港元起半岛下载，而部分常见热门产品如三文鱼寿司、吞拿鱼寿司，就分别从24港元、30港元起，定价较寿司郎稍高一级。

　　近日，有网友在小红书发帖称，位于广州太古汇的“纽约神级汉堡”Shake Shack已经悄悄关闭，店铺原址已经建起了围挡，显示FILA即将入驻。

　　在官方公众号查阅Shake Shack最新门店信息，太古汇门店已不在门店列表之中，Shake Shack在广州仅剩下位于广州天环Parc Central的门店。

　　Shake Shack位于太古汇M层，是Shake Shack在广州落地的第二店，于2023年7月开业，经营至今不过一年的时间。

　　9月11日，北京米其林一星餐厅“山河万朵”微信公众号发布公告，称因北京山河万朵酒店管理有限公司与王府中环的租约合同到期，决定不再续约，门店即日起关闭。

　　“山河万朵”王府中环店自2018年起筹建经营，接待了超过10万人次的素食体验。据大众点评此前显示，该店的人均消费价格达到720元。

　　据悉，“山河万朵”曾于2021至2023年间连续摘得米其林一星，此外还曾获得黑珍珠一钻、金梧桐二星、全球100最佳蔬食餐厅等餐饮荣誉。

　　近日，有网友在社交媒体发布霸王茶姬4.0店型门店图片，吧台上多了一个透明展示柜，后方还放置了烤箱，不难猜测是要上线贝果+糕点。

　　据了解，此前，霸王茶姬新加坡门店已上架蛋糕系列产品，如6.9美元一个的纽约芝士蛋糕、7.2美元一个的巧克力慕斯蛋糕等。

　　近日，茶百道下跌近25%，早盘低见4.44港元创以来新低。截至收盘，跌23.21%，报4.5港元，成交额1404.56万港元。

　　据国泰君安指出，公司上半年业绩低于预期，单店收入下滑、开店增速有所放缓。现制茶饮市场竞争激烈。

　　公司门店下沉扩张，单店收入承压；加大加盟优惠政策支持力度，毛利率同比下降。期待产品和供应链优化。

　　近日，茶百道最新门店补贴计划曝光。计划显示，茶百道将继续以物料补贴形式扶持加盟门店发展，将拿出千万补贴。

　　支持优质点位的加盟门店，如核心商圈、区域商圈、旅游景点等位置的门店，补贴力度最高可达门店当月原物料进货金额的15%。该政策将持续执行至2024年底。

　　据了解，节日期间，喜茶推出了“双城记”主题系列灯笼周边，并在9月12日至13日期间，于北京、上海、广州、深圳、成都五大城市设置五场“喜茶中秋·新品品鉴会”。

　　库迪咖啡发布百万大咖果咖季销售战报，数据显示：在为期3个月的“果咖季”活动中，库迪咖啡的果咖系列产品累计销量突破1亿杯，单日果咖系列最高销量超过100万杯。

　　近日，库迪咖啡官微宣布上新富桂酒酿系列。系列新品包括富桂酒酿米乳拿铁和富桂酒酿椰香茉莉，据称均含微量酒精。

　　9月10日，奈雪的茶推出金桂知秋系列新品「金桂知秋-纯茶」、「金桂奶盖奶茶」、「金桂知秋奶茶」、「金桂知秋美式」。

　　根据极海品牌监测数据显示，近90天，书亦烧仙草新开门店数为496家，关店数却达到了1605家。

　　对此，书亦烧仙草回应称，此次闭店是基于新的市场形势，品牌优化门店及业务调整，从多开店转向开好店，聚焦下沉市场，以及产品结构调整和单店模型优化，提升门店单店营收和盈利能力。

　　近日，关晓彤曾代言的奶茶品牌“天然呆”所属公司新增一则破产审查案件，申请人为金合土餐饮管理（江苏）有限公司，经办法院为四川省成都市锦江区人民法院。

　　第三方统计数据显示，2021年，天然呆曾开出181家门店。到了2022年5月，天然呆官方信息显示，其门店已遍及全国80余座城市。

　　9月11月，上任两日的星巴克董事会主席兼首席执行官布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）首发公开信，强调将致力于重新打造咖啡馆，使其成为人们愿意逗留的场所，并明确区分堂食体验与外带服务。

　　Niccol计划首先专注于美国市场，并提出了一系列改进措施，包括技术投资、供应链优化以及移动订购平台的升级。他承诺将星巴克重新塑造为一个“人们乐于聚集的咖啡馆”，提供由技艺精湛的咖啡师手工制作的优质咖啡。

　　日前，星巴克中国推出了首届校企合作峰会，来自全国30所知名院校的领导嘉宾相聚在星巴克中国咖啡创新产业园。

　　星巴克中国首席伙伴官余华在峰会上表示，将继续与志同道合的院校深化合作，助力青年学生融入职场环境，培养出更多优秀零售管理人才。

　　该咖啡品牌从今年3月的100家门店，增加到7月的近300家，公司计划今年在中国开设500至600家咖啡门店。

　　近日，连锁咖啡品牌「NOWWA挪瓦咖啡」近日完成数亿元B++轮融资，投资方为甬山天玑、盛景嘉成母基金、源星资本。这轮资金将会用于在供应链、全新的产品研发上加大投入。

　　关于短期内的未来，挪瓦的增量可能来自两方面——一是在国内市场，把优势区域做得更深，其中某些城市下个月的新增门店数会在100家左右。二是出海，东南亚、北美市场都已进入筹备期。

　　据广州市规划和自然资源局昨日消息，餐饮企业点都德拟投资3亿元，在位于广州白云区的民科园核心区建设总部基地，以及打造生产研发制造基地项目，将建设加工车间、粤菜师傅培训室、孵化器培育基地、粤菜文化中心等配套。

　　据企业介绍，该总部基地项目达产后，预计可稳定贡献年产值加营收6.2亿元，产生税收2400万元，5年内有望带动2万人就业。

　　公司回应查询指，公司早前股价表现良好，或有较早入场股东获较大收益，加上近期市场动荡、恒指面临压力，导致部分股东获利回吐，属于正常的市场操作范畴。

　　相信只对股价造成短期影响，正在积极评估现有条件，不排除将在有需要时考虑采取进一步措施，以维护市场稳定及保护全体股东的利益。巨星传奇由周杰伦母亲叶惠美间接持股。

　　近日，连锁折扣商店嗨特购宣布完成新一轮亿元以上融资，投资方未披露，而这笔钱将被用于进一步加强供应链和技术体系建设。

　　据悉，嗨特购归属于北京优品酷卖科技有限公司，自2021年创立至今已拿到3轮融资，金额均未披露。

　　近日，蓝瓶咖啡宣布其京东旗舰店正式启幕。据称，该旗舰店将推出独家“笔记本内胆包与随性保温杯”组合，并上线多款“精品即溶咖啡组合”。

　　日前，彭博引述“知情人士”透露，阿里巴巴集团控股有限公司董事长兼联合创始人蔡崇信已加入投资法国勃艮第葡萄园的亿万富翁行列。

　　据悉，该葡萄园出产的许多葡萄酒都被冠以特级园 “Grand Cru ”称号，每瓶售价可达数百美元甚至更高。蔡崇信拒绝置评请求。

　　针对营收下滑，在业绩说明会上，李子园总经理朱文秀表示，消费市场复苏乏力，导致营收略有下滑；另外由于营收不及预期，同时促销费用以及相关费用的增加导致利润下滑。