1999年，在朋友的建议下，何一心到武夷山休养。武夷山地处闽北，风光秀美如同世外桃源。在这里，他第一次喝到了传说中的大红袍，第一次得知武夷的茶文化。何一心说，这种结缘是命运安排。

　　历史记载，武夷山的茶叶品种多达800多个，除了大红袍、金骏眉、正山小种等红茶，还有绿茶、白茶、乌龙茶等，几乎涵盖了茶叶的全部类型。在19世纪中叶以前，中国是英国红茶的唯一供应地，其中武夷红茶占到70％以上。鸦片战争前夕，东印度公司到武夷山上获取红茶种带到印度，成就了日后的印度红茶。

　　“世界上最早的红茶就出自武夷山，但现在世界上最出名、销量最大的红茶却是英国的立顿”何一心说，“我想不通，祖先留下这么好的遗产，为什么日渐式微？当地农民为什么这样贫穷？”

　　何一心感到，武夷山最缺的是信息和资金。于是他决心做茶，孤注一掷地投入了几乎所有的身家。亲朋均极力反对，因为当时房地产正掀起，而茶叶不但是冷门生意，能否做成亦没有把握。

　　当年武夷山收茶盛行打白条，每年8月底9月初，是武夷山农民最难过的时候。何一心做茶后不久，一位农民为了孩子的学费，带着自己的茶叶恳求他现金收购。何一心收了茶，茶叶本身极好，农民辞别时却三步一回首，弯腰感谢。

　　这件事对何一心触动很大。“我想起我祖母敲下铜换光饼的情景，从此之后，我决定收茶一律7天内现金结账，并一直严守这一承诺到现在。”

　　最初几年，何一心因为不懂茶亏本数千万。“做茶是一件微妙的事，看天做茶，看茶做茶。茶叶采下后前三天是宝，后三天是草。好天气出茶概率高，坏天气难有好茶。”即便武夷星已经是一家现代龙头企业，但很多做茶工序依然无法标准化，看天吃饭是农业企业不得不接受的法则。“人定胜天，有时只是人们的美好愿望。”何一心说。

　　经过多年艰苦创业，武夷星公司涉及收购的茶农原料接近武夷茶农总量的35％，2012年总产值接近5亿，连续5年缴纳税费近亿元，纳税比例超过武夷山整体茶行业税收的75%。

　　何一心见证了武夷山农民十多年来的生活变化。“我刚去时，农民挑着茶叶拉着板车来卖茶，后来是开着摩托车、拖拉机，现在武夷农民每家都有车，从小货车、皮卡到奔驰、宝马、沃尔沃。早期收茶一斤只有10块或15块，现在100多甚至上千。”

　　武夷星公司最早在当地采用“公司＋基地＋农户”的模式，成立了农民专业合作社。据介绍，合作社拥有茶园面积10000多亩，使16000多户农民持续稳定增收致富，增加农户收入达数亿多元。

　　多年来，公司向农民提供原料半岛注册、植物肥料和生物农药，指导和帮助农户种植有机茶。目前，公司所属茶园有70％已通过国内及瑞士IMO有机认证中心的认证，其余30％则正处于有机转化期。

　　最让何一心欣慰的是，经过多年的企业引导，以及农林大学和武夷学院茶学系老师的灌输，武夷山农民的生态保护意识很强。

　　“每个人都感觉到自己有义务保护好这个生态环境，保护好武夷岩茶。因为只有好的茶，才能保住武夷岩茶在全球的声誉。”何一心说。

　　今年中央出台“八项规定”，何一心坦承这对茶叶价格及销量确有影响，但高达10万元一斤的茶叶已经脱离了正常消费能力，茶叶价格虚高最终伤害的还是武夷岩茶本身。

　　伴随茶业的激烈竞争，何一心仍然在勤奋地探索包括饮料、保健品在内的多样化经营。“闽商的重要精神之一，就是敢拼、吃苦耐劳、不甘于落后，不想让家乡父老失望。即便在最无助的时候，也不能丧失斗志。”何一心说。

　　多年做茶，让他自有一番感悟：“茶令人清醒，茶味醇厚，茶汤清亮，令人赏心悦目，喝茶聊天还能增进人和人之间的友谊和理解。其实做人和做茶一样，要醇厚实在。做茶首先要做人。”

　　如今何一心已经扎根武夷，闲的时候就去和茶农朋友聊聊天，喝喝茶，打打牌半岛全站。“一方水土养一方人。如果说前半生是福州和香港造就了我，现在则是武夷山成就了我。如果说开始是我帮助了武夷茶农和武夷岩茶，那现在到以后，武夷山和武夷岩茶会永远陪伴着我。”

　　中国改革进入深水区，2013年11月召开的十八届三中全会，对中国全面深化改革做出了总体部署，明确提出到2020年改革要取得决定性成果,形成更加成熟定型的制度体系。